ダンツマ 〜男が泣いて喜ぶツマミ


【カタクチイワシの塩辛】瓶の中身を眺めるのもツマミ(12/14)
【イシモチとゲソのサラダ】浮袋をサラダに仕立てる変化球(12/13)
【皮のぬた】魚の皮のイメージが一新…ゼラチン最高!(12/12)
【カマの醤油焼き】漬けダレは醤油と酒を1対1(12/11)
【つぶしなます】盛りつけ前に指でギューッとつぶす(12/10)
【イベリコ豚のタンシチュー】独特のゴリゴリした食感(12/7)
【ヤリイカと長芋のアヒージョ】熱いものは熱いうちに食す(12/6)
【カボチャとベーコンのキッシュ】お一人さまにはちょうどいいサイズ(12/5)
【さんまのプッタネスカ(娼婦風)ソース】独特の味わい(12/4)
【ジャガイモのにんにく和え】これぞ自家製の「ポテサラ」(12/3)

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